毎朝のヨーグルトにはちみつ、実は腸活になってる？｜種類の選び方と量【2児の母】

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✅ 結論
わが家は毎朝、プレーンヨーグルトにアカシアのはちみつをかけています。
ヨーグルトにはちみつを合わせる食べ方には、ビフィズス菌に注目したうれしい研究もあります。
ただ、たくさんかけるほどよい、というものではありません。わが家は、少しの量で、毎日続けることを大事にしています（2児の母・miumiu）。
※はちみつは、1歳になるまで食べさせないよう、厚生労働省が呼びかけています。

📌 この記事でわかること
はちみつのいいところ（研究で分かってきていること）
ヨーグルトにかける量の目安と、上手な使い方
アカシア・クローバー・そばなど、6つのはちみつの味と選び方
毎朝家族4人で使う、わが家の選び方

わが家では毎朝、家族4人でヨーグルトを食べています。甘みは、はちみつです。

先日、医師のYouTube動画で、はちみつと腸内環境の話を見ました。毎日口にするものなので、論文や公的機関の情報で確かめてみました。

うれしい研究もあれば、まだこれからの研究もあります。分かったことと、わが家の選び方をまとめます。

※私は医師や管理栄養士ではありません。体調が気になるときは、かならず医師に相談してください。情報は2026年10月16日時点のものです。

はちみつのいいところ｜研究で分かってきていること

1. ヨーグルトのビフィズス菌を助ける研究がある

動画でもすすめられていたのが、クローバーのはちみつです。アメリカのイリノイ大学が、2024年に2つの研究を発表しています。

試験管の実験では、ヨーグルトに4種類のはちみつを入れて、胃や腸での消化をまねしました。

いちばん多くビフィズス菌が生き残ったのは、クローバー入りでした。ヨーグルト170gに大さじ1〜2杯ほどで、生き残りが多くなりました。

もう1つは、健康な大人66人の試験です。

ビフィズス菌入りのヨーグルト170gに、クローバーのはちみつ21gを加えました。

これを1日2回、2週間食べてもらいました。

便の中のビフィズス菌の割合は、菌のいないヨーグルトに砂糖を入れたときより高くなりました。

ヨーグルトにはちみつを合わせる意味が、少しずつ見えてきた研究です。

2. オリゴ糖とポリフェノールがふくまれる

オリゴ糖：腸内細菌のエサになると言われる糖です。2022年の総説論文では、試験管や動物の実験で善玉菌が増えた報告があります。
ポリフェノール：量は種類によって大きくちがいます。色の濃いはちみつほど多い、という報告があります。

どちらも、人で確かめた研究はまだ多くありません。これから分かってくる分野です。

3. 同じ重さなら、砂糖よりエネルギーが少なめ

100gあたり、はちみつは329kcal、上白糖は391kcalです（文部科学省）。はちみつには、水分が2割近くふくまれているためです。

ただ、はちみつは重いので、同じ小さじ1杯なら糖は多めです。

4. プレーンヨーグルトが、続けやすくなる

プレーンヨーグルトは、そのままだと酸っぱく感じることがあります。

わが家では、はちみつを少しかけています。くせの少ないアカシアなので、子どもたちも食べやすいようです。

この研究、毎朝の少しのはちみつでも同じ？
研究の量や条件は、ふだんの食べ方とちがうところがあります。
試験管の実験は、人のおなかで確かめたものではありません。
大人の試験では、はちみつが1日42g（小さじ6杯分）と多めです。
比べた相手は、菌のいないヨーグルトでした。この比較だけでは、はちみつの働きとは言い切れません。
お通じの回数や気分には、差がありませんでした。研究費は、全米はちみつ協会が出しています。

上手な使い方｜量の目安と、気をつけたいこと

量は、小さじではかる

はちみつは、およそ8割が糖です。文部科学省のデータでは、100gあたり炭水化物は81.9gです。はちみつそのものの重さは、小さじ1杯で約7gです。

WHO（世界保健機関）は、はちみつの糖を、砂糖と同じ「遊離糖類」に数えています。遊離糖類とは、食品に加えた糖や、はちみつ・果汁にふくまれる糖のことです。

WHOは、遊離糖類を1日のエネルギーの10%未満にするよう勧めています。1日2,000kcalなら、食べ物と飲み物すべてを合わせて50g未満という計算です。

かける前に小さじではかると、量が分かりやすくなります。

砂糖とはちみつの数字は、ヨーグルトの記事に表でまとめています。▶ 腸活ヨーグルトの選び方｜市販・スーパーで買えるおすすめ7選と続けやすい食べ方

歯科衛生士から｜食べたら歯みがきまで

はちみつも、むし歯の原因になる「糖」です。砂糖からはちみつに変えても、歯へのやさしさは変わりません。

わが家は、ヨーグルトを食べたら歯みがきまでをひと続きにしています。

1歳になるまでは食べさせない

はちみつには、ボツリヌス菌の「芽胞（がほう）」が入っていることがあります。芽胞は、熱に強い、たねのような形です。

赤ちゃんの腸は、まだ環境が整っていません。そのため腸で菌が増え、毒素を作ることがあります。これが「乳児ボツリヌス症」です（厚生労働省）。

芽胞は、ふつうの加熱や調理では死にません。
はちみつ入りの飲み物やお菓子も、1歳になるまでは食べさせないようにします。

わが家の「花の露」の商品ページにも、同じ注意が書かれていました。

種類のちがい｜味と好みで選ぶ楽しみ方

はちみつは、ミツバチが集めた花によって、色も味も成分もちがいます。よく名前を聞く6つを、表にまとめました。

種類	どんなはちみつ
アカシア	色はうすい。わが家の定番。くせが少ない。ポリフェノールは少ない種類
クローバー	色はうすめ。上のヨーグルトの研究で使われた
そば	色は黒っぽい。ポリフェノールが特に多い種類のひとつ。くせが強い
甘露蜜（かんろみつ）	色は濃い。花の蜜ではなく、木の汁を吸った虫が出す甘い液から作る。オリゴ糖が多い
マヌカ	色は濃い。ニュージーランド産。「MGO」の数字で等級を表す
ジャラ	色は濃い。オーストラリア西部産。「TA」の数字が書かれていることが多い

そばは、くらべた論文の多くで、ポリフェノールがいちばん多い部類でした。くせが強いので、少しずつ試すと好みが分かります。

甘露蜜（ハニーデュー）には、メレジトースというオリゴ糖が多くふくまれます。人の腸での働きは、これからの研究です。

マヌカの「MGO」は、メチルグリオキサールという成分の量です。ニュージーランドのUMF協会が、等級の目安にしています。

ジャラの「TA」は、試験で測った抗菌の強さの目安です。どちらも、数字が大きいほど値段が上がります。腸のための目安ではないので、味や香りの好みで選んで大丈夫です。

毎朝家族4人で使う、わが家の選び方

わが家は、家族4人が毎朝はちみつを使います。だから、毎日続けられる値段をいちばんに選んでいます。

いまは、武州養蜂園のアカシア蜂蜜「花の露」です。500gのボトルが6本入ったセットを、楽天市場でまとめて買っています。先日も、買ったばかりです。

値段：500g×6本で6,175円（楽天市場の表示・2026年10月16日時点）。
使いやすさ：キッチンに置けるボトルなので、スプーンですくわずに出せます。
子どもたち：くせが少ないので、子どもたちも食べやすいようです。

ジャラハニーも、買ったことがあります。ただ、毎日家族で使うには高く、最近は買っていません。

わが家は、味と値段で選んでいます。

プレーンヨーグルトにキウイとぶどうをのせ、アカシア蜂蜜「花の露」をかけた朝の1杯

この日は、キウイとぶどうをのせて、上から「花の露」をかけました。

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ジャラハニー：▶ 楽天市場で見る ▶ Amazonで見る

そばのはちみつ：▶ 楽天市場で見る ▶ Amazonで見る

食べ方は、オーバーナイトオーツや果物と合わせています。くわしくはこちら。▶ 腸活ヨーグルトの選び方｜市販・スーパーで買えるおすすめ7選と続けやすい食べ方

ヨーグルトは、自家製のことが多いです。作り方はこちら。
▶ ジップロックと市販ヨーグルトで作る自家製ヨーグルト｜メーカー不要の作り方【歯科衛生士ママの腸活】

はちみつは、ヨーグルトのほかに、トーストやオートミールにもかけています。

はちみつを使う前に、気をつけたい人

1歳未満の赤ちゃん：食べさせないでください（厚生労働省）。
糖の量を、医師や管理栄養士から指導されている人：はちみつも糖です。使う前に相談してください。
食べたあと、すぐ寝ることが多い人：はちみつも、むし歯の原因になる糖です。歯みがきまでをセットにしましょう。
おなかの不調が続いている人：はちみつは薬ではありません。気になる症状は、医師に相談してください。

はちみつ、こんなときどうする？

こんなとき	こうすると安心
はちみつが白く固まった	ぶどう糖が固まっただけで、成分は変わっていません。ビンのふたをゆるめて、湯せんでゆっくり溶かします（日本養蜂協会）
早く溶かしたくて電子レンジにかけたい	熱をかけすぎると、とろりとした良さがなくなります。湯せんがおすすめです（日本養蜂協会）
つい、たくさんかけてしまう	スプーンではかってから、かけます
赤ちゃんのおやつに、はちみつが入っていないか心配	パッケージの原材料名を見ます
高いはちみつを、買い続けられない	毎日の分は手ごろなものにして、気になる種類はときどきにします

よくある疑問

Q. 加熱すれば、赤ちゃんにも大丈夫？

いいえ。ボツリヌス菌の芽胞は、ふつうの加熱や調理では死にません。はちみつ入りのお菓子や飲み物も、1歳になるまでは食べさせないでください（厚生労働省）。

Q. マヌカやジャラのほうが、腸にいい？

MGOは成分の量、TAは試験で測った抗菌の強さの目安です。どちらも、腸への働きを示す数字ではありません。わが家は、味と値段で選んでいます。

Q. 砂糖よりヘルシー？

同じ重さなら、はちみつのほうがエネルギーは少なめです。100gで、329kcalと391kcalです。オリゴ糖やポリフェノールも、少しふくまれます。

ただ、同じ小さじ1杯なら、はちみつのほうが糖は多めです。量をはかって使うのがいちばんだと思います。

まとめ｜ヨーグルトに少しのはちみつで、毎朝を続けやすく

クローバーのはちみつとヨーグルトを合わせた、ビフィズス菌の研究がある。
オリゴ糖やポリフェノールもふくまれ、同じ重さなら砂糖よりエネルギーは少なめ。
量は小さじではかり、食べたら歯みがきまで。
1歳になるまでは食べさせない。
種類は、味と値段で選んで大丈夫。

わが家はこれからも、アカシアを少しかけて、毎朝のヨーグルトを続けます。

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参考にした情報

※情報とリンク先は、2026年10月16日に確認しました。